Quel est le prix de revient d’une glace à l’italienne

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Un litre de produit vaut environ 2.50 €, avec 1 litre on fait 15 portions simple de 86 gr env.

le prix de revient d’une glace à l’italienne simple est de 17 cts env, le cornet simple en ostille est 2 ct , le cornet gaufré est de 5 à 10 cts .

le prix de revient de la glace est de 19 à 27 cts , attention d’ajouter le cout amortissement de la machine

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